HOT ! 最旬ダウン 美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 洋書 洋書

美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER 洋書。ピエールエルメ レシピ本 A4サイズLarousse Des Desserts。Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。Amazon.co.jp: ピエ−ル・エルメ: 本、バイオグラフィー、最新。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。世界の巨匠シリーズ 美術出版社　6冊。幼児向け英語学習ステージ1シリーズ。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 General Psychopathology Volume I & II。Read and Discover 14冊セット 科学 英語 絵本 Oxford。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 OLYMPIA BRUNO COQUATRIX 50 DE MUSIQUE。洋書 Physics of Ionized Gases, B. M. Smirnov。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 Graduate Texts in Mathematics。洋書 Cooking in Ten Minutes。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。投資洋書